食物都是有保質(zhì)期的,過了期的食物即便外觀沒腐壞,還是會變質(zhì)。水不會變質(zhì),最多產(chǎn)生相變(氣液固),沒有污染的深層地下水放在千萬年,我們照舊打上來喝,尤其炎炎夏日感覺口感清涼。
很多人對瓶裝水是否有保質(zhì)期感到疑惑,水真的會變質(zhì)嗎?為什么包裝上面印著保存期限呢?沒有開封的瓶裝水是否會變質(zhì)?
瓶裝水會像其它食品一樣印上保存期限,其中一個原因是盛裝著水的塑膠瓶子在經(jīng)過一段時間后,會浸出化學(xué)物質(zhì),雖然不一定有害,但是水的味道會因此而改變,喝起來的感覺就不是那么的好。
專家表示,一般密封于容器中,開啟后可直接飲用的水,比如瓶裝礦泉水等,是有保質(zhì)期的要求。礦泉水出廠前都是無菌灌裝或灌裝后滅菌的,根據(jù)其生產(chǎn)日期和保存條件,一般在一年之內(nèi)都可以放心飲用。而一旦開蓋,空氣中的細(xì)菌就有可能進(jìn)入瓶中,需在1~2天之內(nèi)喝掉。
桶裝水在開封后一周內(nèi)喝完,細(xì)菌在有水的情況下生長是非常快的,如果長期不對飲水機(jī)管道和內(nèi)壁進(jìn)行清洗消毒,很容易滋生細(xì)菌,不到兩個星期就會對水造成二次污染。
在瓶裝水的瓶子底面一般都有編號,三角形圖案里面有一個阿拉伯?dāng)?shù)字1,一般的礦泉水瓶都是上圖的1號,其中PET本身沒有問題,性質(zhì)很穩(wěn)定,但不耐熱,受熱或長時間接觸釋放出的致癌物質(zhì)就是我們常見的增塑劑,增塑劑不是都有害,但大部分瓶子都加的是鄰苯類的(參加塑化劑的危害)。
另外,要特別注意的是,儲存環(huán)境也會影響到瓶裝水的保存期限,如果你總是把水放在溫度變化很大的地方,瓶內(nèi)的水就會因此受影響而變質(zhì),特別是那種會有長時間溫度高的地方,要是經(jīng)常喝下肚,會損害身體健康。
在歐美國家,70%以上的家庭以及辦公場所都喝上了直飲水。所以我們有必要普及凈水器、辦公樓直飲水還是公共場所直飲水等凈水設(shè)備,讓直飲水無處不在,保證健康飲水的同時,又可以節(jié)省可觀的飲水成本。